Bien dans son assiette
Bienvenue dans la section où chacun a le choix ! Intolérant au gluten ou au lait, végétarien, flexitarien ou végétalien :
cette section est pour vous 🙂
Si vous vous posez des questions sur ce type d'alimentation, si vous pensez avoir envie de sauter le pas, ou si vous avez simplement besoin d'infos pour préparer un repas, cette section est aussi pour vous 😉
Vous trouverez ici des indications et des conseils pour vous sentir bien dans votre assiette, de manière simple.
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Adopter un régime pauvre en FODMAPs
Et si les FODMAPs étaient réellement la cause de vos désagréments intestinaux ? Certains troubles fonctionnels des intestins, comme le syndrome du côlon irritable, pourraient être soulagés en suivant un régime pauvre en FODMAPs. FODMAPs c’est l’acronyme de « Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols ». Autrement dit, il s’agit de sucres qui sont fermentescibles par les bactéries des intestins. Mais comment savoir quels aliments sont à éviter et lesquels sont à privilégier ? Cet article nous est proposé par Sophie. Elle a créé son blog atout-nutri pour partager et promouvoir une bonne alimentation afin de prendre soin de sa santé et de ses papilles ! Que sont les FODMAPs ? Les FODMAPs sont des glucides…
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50 idées de repas sans gluten : de l’apéritif au dessert
Besoin d’idées ? Voici de quoi vous aider dans votre inspiration pour un quotidien healthy, équilibré, varié et sans gluten : 50 idées de repas à réaliser vous-même, de l’apéritif au dessert ! Contenant des choix végétariens, d’autres végétaliens, aussi sans lait et de la viande comme du poisson, cette liste devrait ravir tous les régimes… sans gluten et équilibrés 😀
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Aujourd’hui, on se met au sans gluten ! Oui, mais quand on est tout seul, quand on est débutant, comment on fait ? Commencer à cuisiner sans gluten, c’est simple ! Vous êtes novice, curieux d’essayer, vous cuisinez quelques repas sans gluten de temps en temps ? Ce mini mode d’emploi est fait pour vous ! 🙂 Ça fait maintenant un moment que je m’intéresse à la cuisine sans gluten. C’est d’ailleurs la particularité alimentaire phare que j’ai développé dans mon restaurant pendant 5 ans. 5 ans que je créé des recettes, j’anime des ateliers et élabore des menus pour chaque saison. Alors j’ai naturellement décidé d’y consacrer mon premier…
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